Třináctý nůž z mé kolekce Jana Punčocháře nové série Dellinger Essence. Santoku pro dámy, „Dámička,“ je nůž, který dokonale spojuje eleganci a pohodlí při vaření. Navrhli jsme ho speciálně pro ženy, co mají rádi stylový, praktický nůž do kuchyně.
Dámička má lehčí konstrukci, jemně vyvážené tělo a ergonomicky tvarovanou rukojeť, která skvěle sedne do menší nebo štíhlejší dlaně. Díky nižší váze a menší velikosti se s ním pracuje pohodlně a ovládání je hračka.
Čepel z německé oceli 1.4116 má typickej tvar santoku – vysoká, široká a mírně zakřivená, takže skvěle zvládá precizní práci a snadnou manipulaci. Rukojeť z pakkawoodu je štíhlá, bezpečně se drží a perfektně sedne do drobnějších rukou. Stejně jako klasický santoku, i Dámička zvládne všechno – od krájení zeleniny, přes sekání bylinek až po porcování masa. Je to kombinace funkčnosti a krásy, která přináší radost při každým vaření.
Vizuálně propracované nože ze série Dellinger Essence jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Není na světě profesionální, nebo amatérský kuchař, který by nechtěl držet rukojeť těchto krásných nožů ve své ruce.
Čepele kuchyňských nožů ze série Dellinger Essence jsou vyrobeny z německé oceli 1.4116 o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje mimořádné ostrosti. Všechny nože jsou fyzicky kontrolovány tak, aby jste obdrželi nůž se kterým budete spokojeni a stane se šperkem ve vaší kuchyni.
Ergonomická rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva PAKKA. Elegantní hnědá, strukturovaná rukojeť je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Ergonomický design a tvar rukojeti nožů Dellinger Essence vám přinese pohodlí, vyvážení a snadné uchopení. Ovládání nože je tak velmi efektivní při každém druhu přípravných kuchyňských prací, jako je řezání, krájení a vykošťování. Materiál PAKKA WOOD je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je přírodní dřevo.
Nože s rukojetí ze syntetického dřeva PAKKA lze umývat v myčce nádobí - pokud však chcete, aby Vám nůž vydržel dlouho ostrý je doporučeno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Pokud přeci jen budete požívat myčku nádobí, může dojít k poškození nožů, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, talíře, hrnce, nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Případné použití myčky s ekonomickým programem a teplotou maximálně do 55 °C.
| Celková délka: | 275 mm |
| Délka ostří: | 150 mm |
| Síla čepele u střenky: | 2,0 mm |
| Hmotnost: | 120 g |