Litinový rošt Big Green Egg (S, MiniMax – průměr 33 cm)
„Pokud chcete na mase dokonalou mřížku, která v sobě uzamkne všechnu šťávu, obyčejný nerezový rošt vám stačit nebude. Litina se dokáže rozpálit na extrémní teplotu, drží teplo jako blázen a dá steaku nebo zelenině tu pravou, chlapskou chuť. Pro mě je to naprostý základ pro jakékoliv rychlé grilování.“ – Jan Punčochář
Chcete zvednout úroveň svého grilování o několik tříd výše? Masivní litinový rošt je tajnou zbraní každého šéfkuchaře. Na rozdíl od klasického nerezového roštu dokáže litina absorbovat obrovské množství tepla, které pak okamžitě předává surovinám. Výsledkem je dokonalý sear efekt – maso získá ikonickou diamantovou mřížku, na povrchu zkaramelizuje a uvnitř zůstane neuvěřitelně křehké a plné chuti.
Proč musíte mít ve výbavě litinu?
Extrémní akumulace tepla: Litina se rovnoměrně rozpálí a teplo nekolísá, ani když na rošt položíte velký kus studeného masa.
Dokonalý kulinářský podpis: Vytváří na steacích, burgerech nebo chřestu tmavou, křupavou mřížku (branding), která skvěle vypadá a ještě lépe chutná.
Dva rošty v jednom: Z jedné strany jsou žebra roštu zúžená do špičky (ideální na steaky a výraznou mřížku), z druhé strany jsou plochá (skvělá na ryby nebo křehčí suroviny, které potřebují větší opěrnou plochu).
Životnost na generace: Správně udržovaná litina s přibývajícím časem funguje stále lépe. Získává přirozenou patinu, díky které se na ni jídlo nepřichytává.
Specifikace:
Materiál: Vysoce kvalitní masivní litina
Průměr roštu: 33 cm
Kompatibilita: Určeno pro Big Green Egg velikosti Small a MiniMax
Dopřejte svým steakům péči, jakou si zaslouží. S tímto litinovým roštem se stanete králem každé grilovačky.